{"id":1278,"date":"2021-11-23T21:47:15","date_gmt":"2021-11-23T20:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2021\/11\/23\/lhotellerie-restauration-a-son-centre-de-formation-dans-le-golfe-de-saint-tropez-var-matin\/"},"modified":"2021-11-23T21:47:15","modified_gmt":"2021-11-23T20:47:15","slug":"lhotellerie-restauration-a-son-centre-de-formation-dans-le-golfe-de-saint-tropez-var-matin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2021\/11\/23\/lhotellerie-restauration-a-son-centre-de-formation-dans-le-golfe-de-saint-tropez-var-matin\/","title":{"rendered":"l&#039;h\u00f4tellerie-restauration a son centre de formation dans le Golfe de Saint-Tropez &#8211; Var-Matin"},"content":{"rendered":"<div class=\"cfbc967f0983488262956e73eca9483a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3859091246952232\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- blok -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-3859091246952232\" data-ad-slot=\"1334354390\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<p>22\u00b0C<br \/>Podcasts<br \/>Vid\u00e9o<br \/>Journal<br \/>Newsletter<br \/>&quot;Dans un endroit qui vit du tourisme, il \u00e9tait temps de r\u00e9aliser ce projet&quot;. Bernard Jobert, maire de La Croix-Valmer a pr\u00e9sent\u00e9 avec fiert\u00e9 hier le nouveau complexe destin\u00e9 \u00e0 la formation d\u2019apprentis dans les domaines de l&#039;h\u00f4tellerie et de la restauration.<br \/>Ce centre repr\u00e9sente \u00e9galement une belle alternative pour les jeunes du Golfe de trouver un apprentissage professionnel \u00e0 proximit\u00e9.<br \/>Un centre qui pourrait devenir \u00ab\u00a0<em>une source d&rsquo;alimentation importante en employ\u00e9s qualifi\u00e9s pour les \u00e9tablissements du secteur <\/em>\u00a0\u00bb a poursuivi le maire.<br \/>Shayma, Noah, M\u00e9lina, Thomas sont parmi les premiers \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de la formation que propose le C.F.A des trois caps.<br \/>Ils aspirent \u00e0 devenir chef cuisinier, barman ou chef de rang dans les plus grands \u00e9tablissements et se r\u00e9jouissent de voir un tel centre s&rsquo;ouvrir pr\u00e8s de chez eux:<em> \u00ab\u00a0\u00c0 l\u2019origine, j&rsquo;\u00e9tais inscrite dans une \u00e9cole aux Arcs, mais quand j&rsquo;ai appris la cr\u00e9ation de cette formation \u00e0 deux pas de chez moi, je n\u2019ai pas h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 venir ici\u00a0\u00bb<\/em>.<br \/>Shayma, malgr\u00e9 ses 19 ans, souhaitait se d\u00e9tacher du cadre scolaire pour profiter d&rsquo;un apprentissage \u00e0<em> \u00ab\u00a0titre professionnel\u00a0\u00bb<\/em>.<br \/>Le C.F.A et son directeur Alain Delaplace souhaitent s\u2019inscrire dans une formation bas\u00e9e sur la mise en condition. <em>\u00ab\u00a0Ici on qualifie nos apprentis, on ne les dipl\u00f4me pas. On met de c\u00f4t\u00e9 les cours th\u00e9oriques et on inclut les mati\u00e8res g\u00e9n\u00e9rales, comme les maths, dans la mise en pratique. C&rsquo;est beaucoup plus attrayant pour nos \u00e9l\u00e8ves\u00a0\u00bb.<\/em><br \/>Et ce n&rsquo;est ni Thomas, 15 ans, ni Noah, 16 ans qui diront le contraire. L&rsquo;apprenti cuisinier et l&rsquo;apprenti serveur s&rsquo;accordent \u00e0 dire qu&rsquo;ils en avaient \u00ab\u00a0<em>ras-le-bol des cours classiques<\/em>\u00a0\u00bb et qu&rsquo;ils voulaient \u00ab\u00a0<em>rentrer dans le vif du sujet<\/em>\u00ab\u00a0.<br \/><em>\u00ab\u00a0C&rsquo;est important que localement nous puissions sortir des talents dans un bassin qui en manque cruellement\u00a0\u00bb<\/em>.<br \/>Olivier Raveyre, directeur g\u00e9n\u00e9ral de l&rsquo;h\u00f4tel Cheval Blanc \u00e0 Saint-Tropez, en t\u00e9moigne pour l&rsquo;ensemble des \u00e9tablissements du secteur qui subissent r\u00e9guli\u00e8rement un<em> \u00ab\u00a0manque de personnel durant la saison estivale\u00a0\u00bb<\/em>. C&rsquo;est pour cette raison que le centre souhaite travailler en collaboration avec les organismes locaux qui \u0153uvrent pour l&rsquo;insertion professionnelle, ainsi que les h\u00f4tels et restaurants dans le secteur.<em> \u00ab\u00a0Nous sommes en coop\u00e9ration avec p\u00f4le emploi et la mission locale, afin que les jeunes \u00e0 la recherche d&rsquo;une formation puissent venir passer une semaine en immersion\u00a0\u00bb, <\/em>explique Tony Leguem, gestionnaire du C.F.A.<br \/>Damien Cruchet, chef ex\u00e9cutif de l&rsquo;H\u00f4tel de Paris \u00e0 Saint-Tropez, souhaite \u00e9galement aller dans le sens de la collaboration et favoriser <em>\u00ab\u00a0le recrutement de jeunes locaux\u00a0\u00bb<\/em>.<br \/>             <span>&ldquo;Rh\u00f4ooooooooo!&rdquo;<\/span>         <br \/>             <span>Vous utilisez un AdBlock?! \ud83d\ude42<\/span>         <br \/>Vous pouvez le d\u00e9sactiver juste pour ce site parce que la pub permet \u00e0 la presse de vivre.<br \/>Et nous, on s&rsquo;engage \u00e0 r\u00e9duire les formats publicitaires ressentis comme intrusifs.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.varmatin.com\/jeunesse\/lhotellerie-restauration-a-son-centre-de-formation-dans-le-golfe-de-saint-tropez-728776\">source<\/a><\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>22\u00b0CPodcastsVid\u00e9oJournalNewsletter&quot;Dans un endroit qui vit du tourisme, il \u00e9tait temps de r\u00e9aliser ce projet&quot;. 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