{"id":3396,"date":"2022-02-02T12:28:00","date_gmt":"2022-02-02T11:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2022\/02\/02\/au-centre-de-formation-de-montauban-boulangerie-et-patisserie-ont-le-vent-en-poupe-ladepeche-fr\/"},"modified":"2022-02-02T12:28:00","modified_gmt":"2022-02-02T11:28:00","slug":"au-centre-de-formation-de-montauban-boulangerie-et-patisserie-ont-le-vent-en-poupe-ladepeche-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2022\/02\/02\/au-centre-de-formation-de-montauban-boulangerie-et-patisserie-ont-le-vent-en-poupe-ladepeche-fr\/","title":{"rendered":"Au centre de formation de Montauban, boulangerie et p\u00e2tisserie ont le vent en poupe &#8211; ladepeche.fr"},"content":{"rendered":"<div class=\"cfbc967f0983488262956e73eca9483a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3859091246952232\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- blok -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-3859091246952232\" data-ad-slot=\"1334354390\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<p>                                                                     <span class=\"article-full__chapo-label hide-on-small-only\">l&rsquo;essentiel<\/span>                                                                 Chantal Mauchet, Pr\u00e9f\u00e8te du Tarn-et-Garonne, a rendu visite aux apprentis boulangers et p\u00e2tissiers du Centre de formation de Montauban. Deux m\u00e9tiers qui ont le vent en poupe.                             <br \/>Faute d&rsquo;avoir pu organiser la traditionnelle galette de d\u00e9but d&rsquo;ann\u00e9e, covid oblige, la Pr\u00e9f\u00e8te, Chantal Mauchet, s&rsquo;est rendue au Centre de Formation des Apprentis de Montauban pour rencontrer les jeunes qui se forment aux m\u00e9tiers de la boulangerie et de la p\u00e2tisserie. Ils sont actuellement 71, 36 p\u00e2tissiers et 35 boulangers, \u00e0 se relayer en alternance entre le CFA et un employeur. &quot;Votre formation d\u00e9bouchera automatiquement sur un m\u00e9tier et je compte sur vous pour faire la promotion du CFA, leur a dit Roland Delzers, pr\u00e9sident de la chambre des m\u00e9tiers et de l&rsquo;artisanat, qui vient de lancer une campagne intitul\u00e9e &quot;apprentis, fa\u00e7onneurs de destin&quot;.<br \/>Devant le succ\u00e8s des m\u00e9tiers de la boulangerie et de la p\u00e2tisserie, chez les jeunes app\u00e2t\u00e9s par les \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9 comme chez les personnes en qu\u00eate de reconversion, le CFA arrive \u00e0 saturation. &quot;Nous ouvrirons prochainement un laboratoire pour d\u00e9velopper nos offres de formation en mati\u00e8re de p\u00e2tisserie en esp\u00e9rant pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 l&rsquo;offre et \u00e0 la demande. Je me souviens qu&rsquo;en 2005, nous n&rsquo;avions que cinq ou six candidats et nous \u00e9tions tout pr\u00e8s de fermer la section. Il faut avoir une vision \u00e0 dix ou quinze ans. Une chose est s\u00fbre, ici, nous continuerons \u00e0 dispenser une formation g\u00e9n\u00e9raliste du boulanger, sachant que certains CFA commencent \u00e0 former sp\u00e9cifiquement des jeunes pour la grande distribution&quot;, a martel\u00e9 Roland Delzers.<br \/>La baguette \u00e0 29 centimes s&rsquo;est forc\u00e9ment invit\u00e9e dans le d\u00e9bat et dans la bouche de Yannick Cursolle, vice-pr\u00e9sident du syndicat de la boulangerie de Tarn-et-Garonne et artisan au Petit Versailles. &quot;La boulangerie se porte plut\u00f4t bien m\u00eame s&rsquo;il y a une grosse concurrence de la grande distribution et des cha\u00eenes qui sont de plus en plus nombreuses \u00e0 Montauban. Je me demande m\u00eame pourquoi il n&rsquo;y a pas de quotas comme dans les officines de pharmacie&hellip;&quot;<br \/>Apr\u00e8s avoir fait le tour du propri\u00e9taire et \u00e9chang\u00e9 avec les formateurs, Chantal Mauchet s&rsquo;est \u00e9videmment montr\u00e9e plus consensuelle. &quot;L&rsquo;\u00c9tat et les chambres consulaires ont investi dans l&rsquo;apprentissage et aujourd&rsquo;hui, il y a 2 000 apprentis en Tarn-et-Garonne. Nous allons poursuivre les aides et accentuer les mesures pour favoriser l&rsquo;emploi des jeunes.&quot;<br \/>L&rsquo;histoire ne dit pas qui a eu la f\u00e8ve ?<br \/>315000 &euro;<br \/>Maison neuve Livraison pr\u00e9vue Fin 2021 dans un lotissement intimiste. 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