{"id":3835,"date":"2022-02-25T23:31:55","date_gmt":"2022-02-25T22:31:55","guid":{"rendered":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2022\/02\/25\/de-la-restauration-a-limmobilier-la-nouvelle-vie-de-georges-labaudiniere-le-telegramme\/"},"modified":"2022-02-25T23:31:55","modified_gmt":"2022-02-25T22:31:55","slug":"de-la-restauration-a-limmobilier-la-nouvelle-vie-de-georges-labaudiniere-le-telegramme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2022\/02\/25\/de-la-restauration-a-limmobilier-la-nouvelle-vie-de-georges-labaudiniere-le-telegramme\/","title":{"rendered":"De la restauration \u00e0 l&#039;immobilier, la nouvelle vie de Georges Labaudini\u00e8re &#8211; Le T\u00e9l\u00e9gramme"},"content":{"rendered":"<div class=\"cfbc967f0983488262956e73eca9483a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3859091246952232\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- blok -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-3859091246952232\" data-ad-slot=\"1334354390\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<p>                     <span class=\"close\" id=\"miseEnAvantBigClose\"><\/span>                 <br \/>                     <a style=\"text-decoration: underline\"><\/a>                 <br \/>                 <span class=\"close\" id=\"miseEnAvantSmallClose\"><\/span>             <br \/>Plus de vingt ans dans la restauration, en maison traditionnelle ou gastronomique, en cuisine puis en service. Deux d\u00e9cennies qui l\u2019ont port\u00e9 de Tours \u00e0 Paris, \u00e0 la R\u00e9union, Bordeaux, Chamonix ou Annecy, avant qu\u2019il ne s\u2019installe dans le pays de Brest. Et puis, un trimestre avant le premier confinement, la d\u00e9cision qui mijotait en cuisson lente depuis des ann\u00e9es est prise\u00a0: une reconversion dans l\u2019immobilier.<br \/>\u00c0 41 ans, Georges Labaudini\u00e8re l\u2019avoue\u00a0: il aime toujours l\u2019univers des m\u00e9tiers de bouche. Mais plus assez pour accepter \u00ab\u00a0le d\u00e9s\u00e9quilibre entre ce qu\u2019on donne \u00e0 l\u2019entreprise et ce qu\u2019on a en retour\u00a0\u00bb. Notamment sur la question des salaires, bien trop bas selon lui, et une vie professionnelle aux horaires par trop contraignants. \u00ab\u00a0C\u2019est bien quand on est jeune. Mais quand je me suis mis en couple et que j\u2019ai eu mon fils, \u00e7a a commenc\u00e9 \u00e0 devenir d\u00e9rangeant. Je ne le voyais plus qu\u2019\u00e0 ma pause, vers 16\u00a0h. Et quand je rentrais apr\u00e8s le service, il dormait\u2026 D\u00e8s lors qu\u2019il est entr\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9cole, je ne le voyais plus du tout. \u00c7a a \u00e9t\u00e9 un effet d\u00e9clencheur\u00a0\u00bb, explique-t-il.<br \/>Le 17\u00a0mars 2020, la France se confine et les pianos des restos se taisent. Georges, lui, entame une formation, en visio, aupr\u00e8s <a href=\"https:\/\/www.letelegramme.fr\/finistere\/brest\/esprit-formation-un-specialiste-de-la-reconversion-dans-l-immobilier-a-brest-07-10-2021-12842302.php\">d\u2019\u00ab\u00a0Esprit formation\u00a0\u00bb, \u00e0 Brest, sp\u00e9cialis\u00e9e de la reconversion dans l\u2019immobilier<\/a>. \u00ab\u00a0J\u2019ai \u00e9t\u00e9 form\u00e9 en droit de l\u2019immobilier, appris \u00e0 g\u00e9rer un dossier, \u00e0 faire connaissance avec des architectes pour comprendre leur langage. Puis je suis entr\u00e9 il y a un an chez Chasseur2Renta. Aujourd\u2019hui, je suis charg\u00e9 de trouver des biens immobiliers pour des gens qui souhaitent investir\u00a0\u00bb.<br \/>Et le n\u00e9o-commercial ne regrette pas son choix. \u00ab\u00a0Avant, je gagnais en moyenne 1\u00a0600\u00a0\u20ac par mois, avec les heures sup\u2019, 1\u00a0800\u00a0\u20ac. Maintenant, je gagne en moyenne 2\u00a0500\u00a0\u20ac. \u00c7a change la vie\u00a0\u00bb. D\u2019autant que ses horaires lui permettent d\u00e9sormais de passer du temps avec Antoine, son fils. \u00ab\u00a0\u00c7a nous a rapproch\u00e9s\u00a0\u00bb, confie le papa.<br \/>Plut\u00f4t dubitatif sur les r\u00e9centes hausses de salaire dans la restauration, Georges Labaudini\u00e8re estime que \u00ab\u00a0la g\u00e9n\u00e9ration qui arrive est moins motiv\u00e9e. Elle ne fait plus \u00e7a par passion, beaucoup veulent le samedi soir avec les copains,\u00a0etc.\u00a0\u00bb. Mais surtout, \u00ab\u00a0quelqu\u2019un qui s\u2019engage aujourd\u2019hui dans la restauration ne se dirige plus vers le traditionnel ou la brasserie, il tape directement dans le gastro ou dans une grosse cha\u00eene. Soit car on y gagne mieux sa vie, soit parce qu\u2019il y a des avantages, le samedi, le dimanche ou un week-end par mois, une fin de service \u00e0 23\u00a0h\u2026 Ou alors il cr\u00e9e sa propre entreprise\u00a0\u00bb. Une nouvelle \u00e8re au menu\u2026<br \/>             <span class=\"close\" id=\"miseEnAvantSmallMobileClose\"><\/span>         <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.letelegramme.fr\/dossiers\/lhotellerie-restauration-en-tension-dans-le-pays-de-brest\/de-la-restauration-a-l-immobilier-la-nouvelle-vie-de-georges-labaudiniere-24-02-2022-12928219.php\">source<\/a><\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plus de vingt ans dans la restauration, en maison traditionnelle ou gastronomique, en cuisine puis en service. Deux d\u00e9cennies qui l\u2019ont port\u00e9 de Tours \u00e0 Paris, \u00e0 la R\u00e9union, Bordeaux, Chamonix ou Annecy, avant qu\u2019il ne s\u2019installe dans le pays de Brest. 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