{"id":4351,"date":"2022-03-05T10:54:15","date_gmt":"2022-03-05T09:54:15","guid":{"rendered":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2022\/03\/05\/formation-la-passion-pour-lhotellerie-restauration-reste-intacte-en-charente-maritime-sud-ouest\/"},"modified":"2022-03-05T10:54:15","modified_gmt":"2022-03-05T09:54:15","slug":"formation-la-passion-pour-lhotellerie-restauration-reste-intacte-en-charente-maritime-sud-ouest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monblogeur.tech\/index.php\/2022\/03\/05\/formation-la-passion-pour-lhotellerie-restauration-reste-intacte-en-charente-maritime-sud-ouest\/","title":{"rendered":"Formation : la passion pour l\u2019h\u00f4tellerie-restauration reste intacte en Charente-Maritime &#8211; Sud Ouest"},"content":{"rendered":"<div class=\"cfbc967f0983488262956e73eca9483a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3859091246952232\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\r\n<!-- blok -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\" data-ad-client=\"ca-pub-3859091246952232\" data-ad-slot=\"1334354390\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<p>Elles sont tir\u00e9es \u00e0 quatre \u00e9pingles, avec tailleur de rigueur et foulard chic autour du cou. M\u00e9ticuleusement, elles v\u00e9rifient que tout est impeccable autour du lit. Une chambre fictive, install\u00e9e au c\u0153ur du centre de formation d\u2019apprentis (CFA) de Lagord&#8230;<br \/>Elles sont tir\u00e9es \u00e0 quatre \u00e9pingles, avec tailleur de rigueur et foulard chic autour du cou. M\u00e9ticuleusement, elles v\u00e9rifient que tout est impeccable autour du lit. Une chambre fictive, install\u00e9e au c\u0153ur du centre de formation d\u2019apprentis (CFA) de Lagord de la Chambre de m\u00e9tiers et de l\u2019artisanat de Charente-Maritime (CMA 17). Neuf jeunes \u2013 huit filles et un gar\u00e7on \u2013 sont inscrits cette ann\u00e9e en mention compl\u00e9mentaire (MC) accueil-r\u00e9ception, un cursus d\u2019un an en alternance accessible apr\u00e8s un bac ou un brevet professionnel (BP). <br \/>L\u2019objectif\u00a0? Avoir un poste \u00e0 responsabilit\u00e9s dans le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie. L\u00e9a, 18 ans, ambitionne \u00ab\u00a0d\u2019\u00eatre directrice d\u2019un h\u00f4tel. Bien s\u00fbr, je sais que ce ne sera pas tout de suite, je vais commencer par \u00eatre r\u00e9ceptionniste\u00a0\u00bb, sourit l\u2019apprenante. \u00ab\u00a0Nous pouvons aussi nous diriger vers la conciergerie\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Elo\u00efse, 20 ans, de la m\u00eame promotion. Ces jeunes ont la certitude de d\u00e9crocher un emploi dans ce secteur en d\u00e9ficit de salari\u00e9s. \u00ab\u00a0Il y a un manque de main-d\u2019\u0153uvre. La crise sanitaire a ralenti l\u2019attractivit\u00e9 de ces m\u00e9tiers. Mais nous n\u2019avons pas perdu trop d\u2019apprentis, ce n\u2019est pas si catastrophique que \u00e7a\u00a0\u00bb, affirme Marie-Christine Bernal Fuster, directrice de la formation \u00e0 la CMA\u00a017. <br \/>M\u00eame son de cloche du c\u00f4t\u00e9 du lyc\u00e9e h\u00f4telier de La\u00a0Rochelle. \u00ab\u00a0Nos sections sont quasiment pleines. Il y a une l\u00e9g\u00e8re baisse ces derni\u00e8res ann\u00e9es, mais elle ne s\u2019est pas amplifi\u00e9e. Il n\u2019y a pas de difficult\u00e9s d\u2019employabilit\u00e9 et, pour le moment, nous n\u2019avons pas entendu parler d\u2019entreprises qui ont mis la cl\u00e9 sous la porte. Le fait que la Charente-Maritime soit un territoire touristique aide \u00e0 absorber la crise\u00a0\u00bb, consid\u00e8re Fr\u00e9d\u00e9ric de Bellis, le proviseur. Responsable h\u00f4tellerie-restauration \u00e0 la CMA 17, Isabelle Antigny trouve que \u00ab\u00a0les jeunes sont certes moins nombreux mais plus passionn\u00e9s. Avant, ils arrivaient parfois un peu par d\u00e9faut. Aujourd\u2019hui, je les trouve plus curieux, davantage impliqu\u00e9s.\u00a0\u00bb <br \/>\tQue ce soit au lyc\u00e9e h\u00f4telier ou \u00e0 la CMA 17, tout un panel de formations est propos\u00e9. En cuisine, service, sommellerie, accueil et r\u00e9ception, barman, etc. \u00ab\u00a0Cela commence au niveau CAP et, avec ce seul dipl\u00f4me, un jeune peut aller tr\u00e8s loin\u00a0\u00bb, rappelle la directrice de la formation \u00e0 la CMA\u00a017. Outre les poursuites d\u2019\u00e9tudes possibles en BP, bac pro, MC, BTS, brevet de ma\u00eetrise (BM) ou encore licence pro, ce secteur permet \u00e0 ceux qui le souhaitent de pouvoir gravir les \u00e9chelons au cours de leur vie professionnelle. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sudouest.fr\/politique\/education\/formation-la-passion-pour-l-hotellerie-restauration-reste-intacte-en-charente-maritime-9456761.php\">source<\/a><\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elles sont tir\u00e9es \u00e0 quatre \u00e9pingles, avec tailleur de rigueur et foulard chic autour du cou. 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